Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng để có được một cơ thể khỏe mạnh và cân đối. Đặc biệt, các món ăn mặn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có thể giúp bạn kiểm soát mỡ thừa hiệu quả. Dưới đây là các món mặn thần thánh giúp bạn đánh bay mỡ thừa mà bạn nên thử ngay!
I. Món mặn kho (Braised Savory Dishes)
1.1 Thịt kho tàu (Braised pork belly)
Thịt kho tàu là món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được chế biến từ thịt ba chỉ, nước dừa, trứng và các gia vị như tiêu, hành tỏi. Món này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Thịt kho tàu có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Cách chế biến:
- Rửa sạch thịt và cắt thành miếng vừa ăn.
- Xào thịt với hành và tỏi cho thơm.
- Thêm nước dừa và gia vị, kho cho đến khi thịt mềm.
>>>Tìm hiểu ngay bài tập thể dục giảm mỡ bụng
1.2 Cá kho tộ (Caramelized fish in clay pot)
Cá kho tộ là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cá được kho trong nồi đất với nước mắm, đường, tiêu và các gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà. Món ăn này cung cấp nhiều protein và omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Cách chế biến:
- Chọn loại cá như cá lóc hoặc cá hồi.
- Ướp cá với gia vị và xào sơ.
- Đun nhỏ lửa trong nồi đất cho đến khi cá thấm gia vị.
1.3 Gà kho gừng (Braised chicken with ginger)
Gà kho gừng là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng. Gừng có tính nóng, giúp kích thích tiêu hóa và làm ấm cơ thể, rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Cách chế biến:
- Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với gừng, tỏi và gia vị.
- Kho gà trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại.
>>>Khám phá ngay bài tập cardio giúp giảm cân hiệu quả
II. Món mặn xào (Stir-fried Savory Dishes)
2.1 Công thức nấu móm mặn tôm xào rau củ (Stir-fried shrimp with vegetables)
Tôm xào rau củ là món ăn dễ làm, giàu vitamin và khoáng chất. Tôm chứa nhiều protein và ít calo, giúp bạn duy trì vóc dáng và sức khỏe.
Công thức nấu món mặn:
- Rửa sạch tôm và ướp với gia vị.
- Xào tôm với các loại rau như bông cải, cà rốt, ớt chuông cho đến khi chín.
2.2 Món mặn thịt bò xào hành tây (Stir-fried beef with onion)
Thịt bò xào hành tây là món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Thịt bò cung cấp nhiều protein và sắt, giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cách chế biến:
- Cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với gia vị trong khoảng 15 phút.
- Xào thịt với hành tây cho đến khi chín tái, giữ được độ ngọt và giòn của hành.
III. Món mặn nướng (Grilled Savory Dishes)
3.1 Sườn nướng (Grilled ribs)
Sườn nướng là món ăn thích hợp cho những buổi tiệc BBQ. Sườn được ướp với các gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Cách chế biến:
- Chọn sườn heo tươi ngon, ướp với gia vị trong vài tiếng.
- Nướng trên lửa vừa cho đến khi chín vàng, có mùi thơm.
| Thành phần dinh dưỡng | Lượng |
|---|---|
| Calo | 350 – 450 kcal/100g |
| Protein | 25 – 30g/100g |
| Chất béo | 20 – 30g/100g |
3.2 Gà nướng (Grilled chicken)
Gà nướng là món ăn ngon miệng và dễ làm. Bạn có thể nướng gà với nhiều loại gia vị khác nhau để tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn.
Cách chế biến:
- Ướp gà với tỏi, hành, tiêu và gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng.
3.3 Cá nướng (Grilled fish)
Cá nướng là món ăn rất bổ dưỡng, cung cấp omega-3 và protein. Bạn có thể nướng cá nguyên con hoặc cắt lát, kèm theo các loại rau củ.
Cách chế biến:
- Chọn cá tươi, ướp với gia vị và chanh.
- Nướng cá trên lửa vừa cho đến khi da cá giòn và thịt chín.
>>>Cách thanh lọc cơ thể với dưa leo giảm cân
IV. Món mặn chiên (Fried Savory Dishes)
4.1 Chả giò (Fried spring rolls)
Chả giò là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt rau củ thơm ngon, chả giò không chỉ ngon mà còn cung cấp năng lượng.
Cách chế biến:
- Chuẩn bị nhân từ thịt băm, nấm, và các loại rau củ.
- Cuốn nhân trong bánh tráng và chiên cho đến khi vàng giòn.
4.2 Cá chiên giòn (Crispy fried fish)
Cá chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích. Cá được chiên vàng giòn, chấm với nước mắm chua ngọt, mang lại hương vị tuyệt vời.
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá, ướp gia vị.
- Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi vàng đều.
| Loại cá | Thời gian hấp (phút) |
|---|---|
| Cá diêu hồng | 15-20 |
| Cá chép | 20-25 |
| Cá lóc | 25-30 |
| Cá hồi | 10-15 |
V. Món mặn hấp (Steamed Savory Dishes)
5.1 Bánh bao nhân thịt (Steamed buns with meat filling)
Bánh bao nhân thịt là món ăn nhẹ ngon miệng, dễ làm và bổ dưỡng. Bánh bao mềm mịn, nhân thịt được ướp gia vị đậm đà.
Cách chế biến:
- Làm bột bánh bao, ủ cho nở.
- Nhân thịt đã ướp vào giữa, hấp cho đến khi bánh chín.
5.2 Cá hấp (Steamed fish)
Cá hấp là món ăn thanh đạm, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể hấp cá với gừng, hành và gia vị để tăng thêm hương vị.
Cách chế biến:
- Chọn cá tươi, ướp với gừng và hành.
- Hấp cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
>>>Khóa luyện tập tăng cơ giảm mỡ dành cho người thừa cân
Những món mặn thần thánh trên không chỉ giúp bạn đánh bay mỡ thừa mà còn mang lại những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Hãy thử ngay những công thức này để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối nhé!
LIVE FIT – PHÒNG TẬP CHUYÊN NGHIỆP CÙNG HLV KÈM 1-1
Giảm béo cho người lớn – tăng chiều cao cho trẻ 6-17 tuổi
Email:suport@livefitvn.com
Tel: 0965388068
Địa chỉ phòng tập
93 Thụy Khuê – Ba Đình – HN.
169 Bùi Thị Xuân – Hai Bà Trưng – HN.
526 Nguyễn Văn Cừ – Long Biên – HN.
SB01-SP.02-08 Vinhomes Ocean Park 1 – Gia Lâm – HN.
